Anitinin otec Ekberg bol švédsky úradník a jej mama pravidelne chodila do kostola.
Nie je prekvapujúce, že rodičia sa snažili viesť správny životný štýl a nútili svoju dcéru, aby nasledovala ich kroky. Keď Anita po prvýkrát zdieľala s rodičmi svoje želanie venovať sa herectvu, nikto z nich ju nepodporil, pretože si mysleli, že by si mala nájsť normálnu a stabilnú prácu. Dievča však neposlúchlo svojich rodičov a urobilo všetko pre to, aby dosiahlo svoj cieľ, aj keby to znamenalo prerušiť všetky vzťahy s rodinou. Hneď ako Anita Ekberg oslávila dospelosť, rozhodla sa presťahovať do Talianska a tam sa venovať budovaniu svojej kariéry.
Mladá dáma bola nesmierne šťastná, že jej úsilie sa vyplatilo, pretože začala dostávať dobré filmové role a výborne zarábať. Podarilo sa jej stať sa známou nielen v celej Taliansku, ale aj v zahraničí, kde ju veľmi milovali. Čoskoro začala dostávať ponuky z celej Európy, pretože mnohí režiséri chceli s Anitou spolupracovať. Šťastie mladej herečky nemalo hraníc.
O pár rokov neskôr sa konečne dostala do Hollywoodu a zdalo sa, že herečka si nemôže želať viac, ale jej to nestačilo. Bola považovaná za najkrajšiu ženu na svete a ľudia boli hrdí na to, že to využila a začala hrať vo filmoch. Problém bol v tom, že nedokázala nájsť hodného muža, s ktorým by mohla založiť rodinu. Všetci jej milenci ju skôr či neskôr opustili, pretože venovala príliš veľa času práci. Nakoniec Ekberg upadla do depresie, po čom prestala hrať vo filmoch a túžila po pokojnom a vyrovnanom živote.
Potom, čo ju začali nahrádzať vo väčšine seriálov, bola veľmi zúfalá, pretože si myslela, že ju teraz nikto nepotrebuje a nevidela zmysel v tom, aby sa ďalej snažila. S režisérmi prakticky stratila kontakt a jediné, čo dostávala, boli vedľajšie úlohy, ale veľa na tom nezarábala. Je desivé hovoriť o jej duševnom zdraví. Ľudia boli v šoku, keď zistili, ako teraz vyzerá herečka, ktorá bola predtým považovaná za najkrajšiu. Jej vzhľad sa výrazne zmenil k horšiemu a mnohí bývalí fanúšikovia herečky ju ani nespoznávajú. Za toto obdobie veľmi zostarla a momentálne nemá žiadnu prácu.